Porque a energia é ligada ao ventilador, antes que o BIOS carregue qualquer controlador em tempo real que irá basear a velocidade do ventilador na temperatura do processador. Isso também impede que o processador fique excessivamente quente se você tentar a alternativa ... o que seria manter o ventilador desligado até que os controladores fossem carregados e baseando a velocidade do ventilador na temperatura do processador. Mais de uma salvaguarda do que qualquer coisa. O processador está começando a funcionar no momento em que você liga o computador, mas o BIOS ainda precisa de tempo para carregar.
Aqui está outra alternativa. E se o BIOS não carregou por algum motivo ... um pau de Ram ficou ruim, por exemplo. Você realmente gostaria que seu processador permanecesse sem ventilador, esperando que o BIOS ligasse o ventilador depois que ele carregasse os controladores apropriados? Eu sei que não faria isso.