Interessante. Estou no Windows 10 Pro x64 e posso editar o valor.
Clique com o botão direito do mouse em Avançado e escolha "Permissões".
Cliquenoseunomedeusuárioeverifiquesevocêtempermissõescompletas:

Sevocênãofizerisso,tentesepermitircontroletotal(seascaixasestiveremdisponíveis).
Seelesestiverememcinzacomonaminhacapturadetela,masvocênãotiveracessototal,tenteapropriar-sedoobjetoclicandoemAdvanced

Emseguida,aoladodeProprietário,cliqueemChange:

DigiteseunomedeusuárionacaixaepressioneCheckNames.PressioneOkaye,emseguida,antesdepressionarOkay,verifiqueseoseguinteestáselecionado:
