A máquina virtual é desligada porque não é uma versão totalmente licenciada. 30 dias após a execução da VM pela primeira vez, eles expirarão e, em seguida, serão encerrados após uma hora.
Você precisa reinstalar a VM.
Para evitar isso, crie um instantâneo da máquina após configurá-la e retroceda até a captura instantânea quando o período de avaliação expirar.