Para editar um Adobe Form no Adobe Acrobat (não no Reader), você precisa abri-lo primeiro no LiveCycle e salvá-lo como "Formulário Adobe estático".
Em seguida, você precisa usar um kit de ferramentas de domínio público para os formulários da Adobe (download PDFTK link ) e instale-o.
Para cada formulário (ou um formulário), é necessário convertê-lo para remover as informações do cabeçalho XML. Assim, o Adobe Acrobat (não o Reader) permitirá que você edite o formulário nele.
pdftk original.pdf output cleaned-original.pdf drop_xfa
Agora, abra o formulário limpo no acrobata do Adobe, corrija os nomes das variáveis, se necessário (eles podem ser renomeados com um formulário de prefixo [0].) e salve-o como um PDF otimizado do Adobe compatível como achar melhor.