Para o motivo da mudança nas permissões, veja aqui
Para alterar a umask padrão, defina umask 022 em ~/.profile ou /etc/profile
Eu tenho há muitos anos em sistemas Unix e Linux como padrão definir permissões de sistema de arquivos e direitos de acesso para ler e escrever para o usuário (ou seja, eu mesmo), e somente permissões de leitura para grupo e outros. No caso de diretórios, todos têm a permissão de execução, mas a permissão de gravação ainda está restrita ao usuário. (Geralmente estou usando o comando chmod com a opção octal 644 para arquivos e 755 para diretórios).
Eu não tive nenhum problema com isso antes, mas recentemente (eu suponho desde o Ubuntu 11.10) eu descobri que o Ubuntu por padrão fornece permissão de gravação para agrupar arquivos e diretórios recém-criados (e baixados).
Por que o grupo obtém permissões de gravação no Ubuntu? Isso não é um problema de integridade em um sistema multiusuário?
Como alterar as configurações padrão do sistema para direitos de acesso em caso de criação de novos arquivos e diretórios?
No Ubuntu 11.x para todos os usuários, você deve verificar /etc/login.defs .
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