Acho que sei a resposta. Tente desabilitar o IO APIC. Seja Linux, Windows, eu sempre tive uma enorme reviravolta com isso, e um throtle total no meu CPU. IO APIC / Multi-core no Virtualbox é apenas para mostrar, eu acho. Se você realmente deseja vários núcleos, use o desktop VMWare Workstation / Player / Parallels. (O jogador está livre.)