Esta foi uma das edições sugeridas que um usuário anônimo tentou anexar à sua pergunta. Eu rejeitei a edição, mas pensei em adicioná-la como uma resposta à sua pergunta. Veja se isso ajuda:
1-In word 2010, File Menu Tab --> Info--> properties Command --> Advanced Properties 2-From Document Properties Window --> Custom Tab
Here you can add new control and assign to it Type and Value.
Now to add this control to your document
1-Insert tab-->text group-->Quick parts command-->Field 2-From Field Window-->Categories drop-down list-->choose Document Information 3-Choose the Field name "DocProperty" 4-From the property Section Choose the Field Name you just added. 5-Choose OK