O problema é a fonte que o google usa: parece ser feia em baixa resolução ou sem suavização. Algumas boas explicações: link
Então, duas soluções parecem funcionar.
1º: link
Este plugin substitui as fontes. Funciona como previsto, todos os sites do google são legíveis novamente.
2º: ative o tipo claro. O google sites parece bom, mas eu intencionalmente virou o tipo claro de - faz todas as fontes embaçadas. Eu apenas gosto de fontes nítidas (não tenho problema para ver pixels únicos).
Conclusão: existem fontes feias sem suavização ou em baixa resolução (monitores normais). um site pode detectar (por js) se a suavização de fonte está habilitada e substituir a fonte, se apropriado (veja o link acima, exemplo na parte inferior com e sem suavização de fonte).
O que obviamente não funciona:
Desligue a aceleração de HW.
Instalar todas as fontes do Google (acho que se eu não tivesse a fonte correta, seria substituída por uma mais legível - é isso que o plugin chrome faz.)