Na verdade, você não precisa de todas as variáveis de ambiente para cada instância do SQL Server. E bem, se você verificar as variáveis de ambiente necessárias para instalar e executar consultas ou tarefas.
No entanto, o problema pode ser resolvido diretamente.
SET App32=c:\Program Files (x86)\
SET App64=c:\Program Files\
SET SQL32=%App32%Microsoft SQL Server\
SET SQL64=%App64%Microsoft SQL Server\
SET SQL32IDE=Tools\Binn\VSShell\Common7\IDE\
SET Studio32=Tools\Binn\ManagementStudio\
%SQL32%100\DTS\Binn\
%SQL32%100\Tools\Binn\
%SQL32%100\%SQL32IDE%
%SQL32%110\DTS\Binn\
%SQL32%110\Tools\Binn\
%SQL32%110\%Studio32%
%SQL32%120\DTS\Binn\
%SQL32%120\Tools\Binn\
%SQL32%120\%Studio32%
%SQL32%80\Tools\Binn\
%SQL32%90\DTS\Binn\
%SQL32%90\Tools\binn\
%SQL32%90\%SQL32IDE%
%SQL64%100\DTS\Binn\
%SQL64%100\Tools\Binn\
%SQL64%110\DTS\Binn\
%SQL64%110\Tools\Binn\
%SQL64%120\DTS\Binn\
%SQL64%120\Tools\Binn\
%SQL64%Client SDK\ODBC0\Tools\Binn\
Hrrr ...)))