O arquivo é "protegido"? Em caso afirmativo, vá para a seção proteger / desproteger e desproteja o arquivo. Então você deve poder editar qualquer parte.
Se você tiver a guia de desenvolvedor ativada, há uma seção rápida para alterar as restrições ou proteções.
Para ativar a guia do desenvolvedor: Vá para o menu principal grande do Word (a bolha grande no canto superior esquerdo), clique em "Opções do Word" na parte inferior, a página padrão será as opções "populares", marque a opção "Mostrar desenvolvedor guia na faixa ".