Um dos seguintes comandos pode dar o que você procura:
burhan@Ganymede:~$ lsof /dev/snd/*
COMMAND PID USER FD TYPE DEVICE SIZE/OFF NODE NAME
pulseaudi 1142 burhan mem CHR 116,3 7885 /dev/snd/pcmC0D0p
pulseaudi 1142 burhan 21u CHR 116,5 0t0 7887 /dev/snd/controlC0
pulseaudi 1142 burhan 28u CHR 116,5 0t0 7887 /dev/snd/controlC0
pulseaudi 1142 burhan 36r CHR 116,33 0t0 6351 /dev/snd/timer
pulseaudi 1142 burhan 37u CHR 116,3 0t0 7885 /dev/snd/pcmC0D0p
burhan@Ganymede:~$ fuser -v /dev/snd/*
USER PID ACCESS COMMAND
/dev/snd/controlC0: burhan 1142 F.... pulseaudio
/dev/snd/pcmC0D0p: burhan 1142 F...m pulseaudio
/dev/snd/timer: burhan 1142 f.... pulseaudio
Neste sistema, pulseaudio é a única coisa que faz uso do dispositivo de som, mas esta é uma nova VM Ubuntu 11.04. Você pode ter outras coisas listadas.