Você tem uma CPU com tecnologia de hyperthreading . Você não pode mudar isso, mas não se preocupe, você não terá nenhuma perda de desempenho; na verdade, aumenta o desempenho do seu sistema.
Observe que o clock da CPU não é igual ao desempenho da CPU. O relógio não é dividido por dois para dois tópicos.
Atualização / conclusão: Como já mencionado nos comentários, em alguns (mais?) BIOSs é possível desativar o hyperthreading. Mas isso não trará nenhum aprimoramento de desempenho, pois o gerenciamento de threads da Intels é inteligente o suficiente para usar apenas o necessário.