Existe uma maneira de atribuir uma função (como recortar / copiar / colar) ao botão do meio do mouse ou roda de rolagem no Windows 7?
Experimente o X-Mouse !
X-Mouse Button Control is a windows application to remap your mouse buttons. This software can handle, including things like copy, cut, and paste, volume control, media player control, send a custom keystroke sequence, launch your email (or any other) application, capture screen (or active window) image to clipboard, click-drag, and save and restore desktop icon positions.
Fora da caixa, não, o botão do mouse é usado para colocar a máquina no modo de rolagem. Se você possui um mouse da Microsoft ou da Logitech, existe algum software de driver (por exemplo, o Intellipoint) que permite uma maior personalização dos botões do mouse (incluindo o botão de rolagem do meio).
Você pode, no entanto, encontrar um software (geralmente gratuito) que ofereça algumas dessas funcionalidades. A mais popular delas é: Controle do botão do mouse X: link
Outra possibilidade é usar o AutoHotkey e atribuir o botão do meio à ação que você deseja executar. O exemplo abaixo envia um sinal de "back" quando em uma página da web (para visitar a página anterior)
; Wheel click = back on navigator
~MButton::Send {Browser_Back}