Solução
Eu percebi isso. Como Pauk disse, tem a ver com diferentes resoluções.
Ocorre apenas quando se tenta mover uma janela de tamanho normal de um monitor grande para um monitor pequeno.
Para resolver o problema:
Redimensione a janela no monitor grande para que fique menor do que a tela cheia no monitor menor (ou seja, a janela se encaixará no monitor menor sem tocar nas bordas).
Em seguida, arraste-o para a parte superior do monitor menor e solte-o para torná-lo em tela inteira (ou arraste-o para o monitor menor e "maximize").
Como o Miceterminator disse, você também pode arrastar para o lado ..... basta fazer algo para a janela é menor que a tela cheia do monitor menor.
Discussão
Então o problema é que estamos tentando encaixar uma janela grande (1920x1080 para mim) em uma "tela" menor (1600x900 para mim), por assim dizer. Isso explica por que ele volta para o monitor maior. Basta torná-lo pequeno o suficiente para caber em sua "tela menor" e maximizá-lo para preencher completamente, parece ser a solução.
Estou feliz que tenhamos descoberto isso!