O "Caminho certo" para realizar isso está realmente dentro do aplicativo Adobe Reader. Basta acessar as preferências, clicar em Internet e desmarcar Exibir PDF no navegador. Simples e não destrutivo, já que a Adobe quase certamente tentará se "reparar" quando perceber que o arquivo de plug-in está faltando na próxima atualização de segurança.