Você só pode recuperar as fotos do iPhone, mas não pode gravar nele. Além disso, o iPhone se identifica com o Windows como um dispositivo PTP e, portanto,
PTP does not specify a way for objects to be stored – it is a communication protocol. Nor does it specify a transport layer. Images on digital cameras are generally stored as files on a mass storage device, such as a memory card, which is formatted with a file system, most commonly FAT or FAT 32, which may be laid out as per the Design rule for Camera File system (DCF) specification. However, none of these are required, as PTP abstracts from the underlying representation.
Então, resumindo, não acho possível atribuir um caminho UNC a ele.
Ed:
Em pesquisas adicionais, encontrei um software, PTPDrive . Eu não testei pessoalmente, você pode tentar a sua sorte.