a resposta da toksea estava quase lá para mim. No entanto, notei que as permissões de arquivo no arquivo .pref baixado não eram iguais ao arquivo .pref original. Então, a solução para mim (no 10.6.8 Snow Leopard) parecia
cd ~/Library/Preferences
mv com.microsoft.keyboard.pref com.microsoft.keyboard.pref.bak
wget http://scottbezek.com/com.microsoft.keyboard.pref
chmod 644 com.microsoft.keyboard.pref
xattr -w com.apple.ResourceFork 286 com.microsoft.keyboard.pref
open /Library/PreferencePanes/Microsoft\ Keyboard.prefPane
No entanto, você deve primeiro verificar se os valores que você usa para chmod e xattr corresponderão aos do seu arquivo original com.microsoft.keyboard.pref, via
ls -l@ com.microsoft.keyboard*