Dependendo de como você realiza a cópia dos dados, se estiver usando seu laptop e o Windows Explorer para copiar os dados de um NAS para o próximo, talvez copiando os dados de uma unidade de rede para outra, então acredito que os dados a cópia passa pelo seu laptop, já que é o dispositivo que funciona como o dispositivo no meio. Você poderia, no entanto, executar uma cópia direta dos dados de um NAS para o próximo. Como outro usuário mencionou a maioria dos dispositivos NAS pode usar FTP, no entanto, se você tiver a opção de usar RSYNC, então eu iria com esse método.
Muitos dispositivos NAS têm alguma versão do Linux em execução neles e, como tal, eles podem executar um RSYNC diretamente entre os dois, eliminando assim o seu laptop como gargalo e você pode fazer um backup em nível de bloco que retornará apenas os dados no arquivo que foi alterado em vez do arquivo inteiro, o que diminuirá as demandas na rede.
Outra coisa que você pode fazer para melhorar o desempenho entre os dois dispositivos NAS é colocar os dois no mesmo switch e se você puder vincular os NICs nos dispositivos NAS, isso também ajudará, e melhor ainda se você pode ter um switch dedicado para os dispositivos NAS se conectarem, então ter o "NAS switch" conectado à LAN, ele também ajudará a reduzir o tráfego adicional que estaria na rede entre os dois NAS's
Espero que isso tenha sido útil, boa sorte