Porque a Intel (até recentemente) restringiu o tamanho do monitor que eles permitiriam que os fabricantes usassem com os chips Atom da série N. Essa é a razão pela qual o Dell Mini 10, por exemplo, usa um chip da série Z para a versão de maior resolução.
Veja aqui para um artigo que menciona isso. Eu não acho que a Intel tenha admitido isso publicamente e não consiga encontrar uma referência direta.