Eu vejo que você tem o driver da intel. Você não precisa mais do xorg.conf.
Basta conectar o monitor externo, ir para as configurações do monitor e configurar os displays da maneira que você quiser:
Em seguida, clique em "Tornar padrão". Depois disso, o Ubuntu deve detectar automaticamente sempre que você conectar seu monitor externo e alterar automaticamente as configurações de exibição.