É apenas um comentário. O SSH não usa essas informações, e você pode alterá-las para qualquer coisa que desejar.
Se você tiver mais de uma chave, precisará saber como são.
Como você, eu só tenho uma chave porque acho que é mais simples assim.
Eu coloquei várias chaves no arquivo ~/.ssh/authorized_keys
para determinadas contas que várias pessoas precisam compartilhar. Cada pessoa recebe sua própria chave, cada uma é adicionada a esse arquivo, portanto, qualquer uma delas pode fazer logon e todas estão autorizadas. Ter esse comentário no final deixa claro qual a chave que acompanha a pessoa.