O GitHub para Mac não suporta vários controles remotos do Git . Só funciona com o remoto de origem.
Eu li os clientes do Git OS X listados nesta resposta na SO e selecionei os que indicam suporte para controles remotos e empurre / puxe.
O SmartGit
oferece suporte a push, pull, fetch (para todos os protocolos), gerenciamento de tag e ramificação, mesclar, gerenciar remotamente
Gitbox empurrar e puxar, rebase, reset de ramos e colheita de cereja
Torre
Na Barra Lateral, clique com o botão direito do mouse no cabeçalho da seção "Remotes" ou clique no botão "mais" na parte inferior e escolha "Adicionar Novo Repositório Remoto ...".
GitX (L)
possivelmente através do gitX
obviamente isso é bem fácil com a linha de comando:
git remote add upstream git://github.com/octocat/Spoon-Knife.git
git fetch upstream