Use o comando ps . Eu quase sempre uso ps auxwww .
$ ps auxwww
USER PID %CPU %MEM VSZ RSS TT STAT STARTED TIME COMMAND
exegete 22199 0.0 0.2 79204 3280 s000 Z 9:16AM 0:00.78 vi
exegete 22185 0.0 0.0 75968 968 s000 S 9:16AM 0:00.01 -bash
De acordo com os documentos, um "Z" na coluna STAT indica um processo zumbi. Verifique as man pages: man ps