A idéia comum é: eles podem funcionar, mas se algo der errado, não espere a garantia do dispositivo. Pelo menos é o que o fabricante lhe dirá.
O poder apenas especifica o quanto a fonte de alimentação é capaz de fornecer, mas não afeta o quanto seu laptop vai usar para carregar a bateria.
Quanto à voltagem, usar 18 ou 19 V deve funcionar sem danificar nada, mas não deixe de tentar com 18 primeiro: -)