O pscp não suporta o resumo.
Como @PeterJ comentou, uma outra ferramenta da suíte PuTTY, o psftp , faz. Você não deve ter problemas para retomar a transferência pscp interrompida com psftp :
C:\>d:\putty\psftp root@serverip
psftp> reget /root/movie C:\movie
reget: restarting at file position xxxxxx
remote:/root/movie => local:C:\movie