Caso alguém encontre isso novamente e ainda esteja se perguntando, o uso do FB é o uso do buffer de quadros. Simplificando, esta é a porcentagem da memória da GPU que está sendo usada. Não é realmente nada para se preocupar, a menos que você esteja correndo muito perto de 100%, quando sua GPU começa a ter gargalos de memória.
O VID é essencialmente a voltagem que está sendo fornecida para a GPU, e provavelmente está sendo mostrado como uma porcentagem da voltagem de estoque (normalmente em torno de 1.2V).