Você pode usar uma imagem dinâmica em vez de uma caixa de texto. Você pode criar o conteúdo da "Caixa de texto" em uma folha separada, em células regulares da planilha, usando fórmulas para exibir o texto desejado. Em seguida, selecione as células, copie-as como imagens (a lista suspensa de cópias na faixa de opções inicial) e cole a imagem na folha do painel. Isso produz uma captura de tela estática das células selecionadas. Para tornar a imagem dinâmica, selecione a imagem colada e, em seguida, pressione F2 para ativar a barra de fórmulas. Digite um sinal = e selecione as células onde os dados originais residem. Pressione Enter.
Agora, a imagem é atualizada toda vez que os dados originais são alterados.
Os passos acima são para 2007 e posteriores. Para o Excel 2003 e versões anteriores, use a ferramenta de câmera em vez de "Copiar como imagem". Os outros passos são os mesmos.
Quanto à ancoragem da imagem na parte superior, selecione a célula abaixo da imagem, mova a seleção para a coluna A na mesma linha e, em seguida, use Visualizar > Congelar Painéis.