Com tor, os dados são descriptografados no nó de saída. O nó de saída, além de todos os roteadores e redes entre o nó de saída e o servidor de destino, pode ver os dados não criptografados. Além disso, você não tem controle sobre o nó de saída, por isso pode ser em qualquer um dos vários países.
O que você quer é uma VPN. O Hamachi é uma VPN boa e de fácil configuração se ambas as extremidades forem clientes Windows, mas existem outras soluções, como o OpenVPN, se você quiser ter controle total sobre todo o processo de ponta a ponta.