Dependendo do seu sistema, você pode criptografar sua pasta de perfil do Google Chrome (TrueCrypt no Windows, equivalentes em outros sistemas operacionais)
Antes de iniciar o chrome, monte seu arquivo criptografado e use
chrome.exe --user-data-dir="<location to profile>"
para iniciar o navegador usando esse diretório.
P.S .: Você pode colocar um link específico em sua área de trabalho com o parâmetro para o local do perfil, para que outros possam usar o cromo com o perfil padrão.