A resposta para a pergunta no tópico é:
Para definir o intervalo para html, você terá que usar
<br>
tag, para texto simples, você precisará usar \n
.
Para a sua questão de edição, a maneira que eu posso pensar é usando um div que contém o seu texto, você pode dar-lhe uma largura (e uma altura, se você quiser).
<div style="width:400px;" >You text here! </div>
Espero que ajude.