Em relação ao Skype, isso está acontecendo porque está tratando Skype
como "Atividade de comunicação". Mude o que acontece quando detecta a atividade de comunicação através da tela Sounds
.
Do link em sua pergunta:
Communications apps will always attenuate other system sounds when a call comes in on a communications stream type. If background music was playing, to hear the music again while in a call, the user can bring the music app to the foreground (snap the app or just bring it forward full screen) and then rune [sic] 1 applies.
Você pode ir direto para a tela Sounds
clicando com o botão direito do mouse no ícone de volume na barra de tarefas da área de trabalho e escolhendo "Sons", ou conforme abaixo, no painel de controle.
Você pode alterar o que acontece abrindo o painel de controle (digite "painel de controle" no menu Iniciar) e procure por "Som" (na barra de pesquisa na parte superior direita).
QuandoatelaSonsforaberta,escolhaaguiaComunicações.Selecioneaopçãodonothing.