Eu tive exatamente o mesmo problema na semana passada. Me deparei com este post que ajudou me para resolver o problema.
O problema parece ser que existe um limite quando se trabalha em 'modo de intercâmbio em cache'. Eu fiz o seguinte no Outlook 2007:
- Vá para "Ferramentas > Configurações da conta ... '
- Na guia "E-mail", clique em sua conta
- Clique em "Alterar ..."
- Desmarque a opção "Usar o modo de transferência em cache"
- Clique em "Próximo >" - você verá uma caixa de diálogo avisando que será necessário reiniciar o outlook; clique em 'OK'
- Clique em "Concluir"
- Clique em "Fechar"
- Feche e reinicie o Outlook
- Agora você deve poder excluir o compromisso que estava causando o erro
Se você precisar ativar o modo de troca em cache (por exemplo, se estiver usando o Windows Desktop Search no seu PC), passe por este processo novamente, mas desta vez marque a caixa 'Usar o Modo Cache do Exchange' na etapa 4.