Parece que a solução Automator não funciona mais.
Portanto, existe uma simples.
Instale o módulo CUPS-PDF para o OS X. Essa é uma impressora virtual em PDF que parece uma impressora "real" para o sistema, mas cria um arquivo PDF quando você envia um documento para ele.
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Se você fizer isso como sua impressora padrão, basta selecionar todos os seus arquivos em massa e fazer "Command" + "P" (atalho). Mac OSX irá abrir todos os arquivos, enviá-los para imprimir em pdf, em seguida, fechá-los = simples e funciona (no meu Mac OS X 10.8.2 Montain Lion)
outra dica:
"Depois de instalar a impressora virtual usando o CUPS-PDF, existe uma maneira mais simples e mais poderosa de converter em lote qualquer conjunto de documentos em arquivos PDF.
Use o Utilitário de configuração de impressora para criar um ícone de impressora de mesa para a impressora virtual. Depois que ele é criado, eu o coloco no meu Dock para facilitar o acesso.
No Finder, arraste seus ícones de arquivo para o ícone da impressora virtual. Para documentos do Microsoft Word, o Microsoft Word será aberto e instruído a imprimir cada documento para essa impressora.
Ao contrário do método Microsoft Word Macro, você pode fazer isso para qualquer outro documento criado por qualquer outro programa. Se necessário, o Finder abrirá o aplicativo apropriado e o informará para imprimir na Impressora Virtual.
Existem duas limitações leves para este método geral.
(1) Os arquivos que você arrasta para o ícone da impressora precisam ser aqueles com os quais o Mac sabe o que fazer (ou seja, você pode clicar duas vezes para abri-lo em algum programa no seu Mac).
(2) O aplicativo padrão "Open With" do documento precisa suportar o comando AppleScript para Print. Todos os programas MacOS X bem comportados fazem isso. O NeoOffice, por exemplo, não funciona e, portanto, a conversão em lote de documentos nativos do NeoOffice não funciona para este método de ícone da impressora. "
Source (pule a parte da macro):
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