Para 16 bits, você precisa alterar o modo de imagem para escala de cinza, com apenas dois canais - escala de cinza e alfa - e salvá-lo como PNG. Então você tem uma imagem de 16 bits.
- Abra um JPEG colorido
- Altere o modo para tons de cinza - ele deve ter uma camada agora
- Adicionar uma camada alfa
- Salve a imagem em PNG por meio do menu de exportação
Você precisa testar quais opções você precisa verificar no menu de exportação. Eu verifiquei todos eles, e isso cria uma imagem em escala de cinza de 16 bits com uma camada alfa.