man ps
diz
cputime TIME cumulative CPU time, "[dd-]hh:mm:ss" format. (alias time).
Portanto, seu processo Java está em execução há 1184018564 dias de CPU (cerca de 3.243.886 anos de CPU), OU ... algo ruim aconteceu.
É o bug do Ubuntu # 859311 associado a processos multi-threaded de longa duração .