O Microsoft Excel usa (e às vezes abusa) arquivos temporários para evitar que seu trabalho seja perdido. Aqui está uma citação do Suporte da Microsoft :
When you save changes a Microsoft Excel file, the following occurs:
- The changed file is saved to a temporary file.
- The original file is deleted.
- The temporary file is renamed to the original file name.
The deleted original file is located in the same directory or folder as the newly modified file in Windows. On the Macintosh, temporary files are placed in an invisible folder called Temporary Items in the root level of the hard disk.
Os arquivos temporários devem ser excluídos automaticamente quando você fechar o Excel, mas, se quiser ter certeza disso, você pode criar um pequeno script que exclua arquivos em /.TemporaryItems
. Observe que essa pasta é automaticamente excluída das pesquisas do Spotlight porque está oculta.
Meu conselho é não usar o Excel. Um arquivo .csv é um arquivo de texto simples para que você possa experimentar outros editores, dependendo das suas necessidades. TextEdit, por exemplo, cria apenas um arquivo temporário localizado na mesma pasta do arquivo.
UPDATE
Como você atualizou sua pergunta e removeu o Excel da equação, adicionarei alguns pontos.
Se você estiver usando um editor apropriado (TextEdit sem salvar automaticamente, por exemplo), não haverá sobras no disco rígido. Arquivos temporários / armazenados em cache nunca foram criados e o conteúdo do seu arquivo de texto foi mantido apenas na RAM enquanto o arquivo estava aberto.
No entanto, se esse arquivo for realmente importante, você deve considerar outras coisas além de "sobras de disco rígido". Se o seu sistema estiver comprometido, não é seguro abrir o arquivo nele. Você provavelmente deveria considerar abordagens mais "drásticas" como o Sirex sugeriu nos comentários.