Você destruiu o primeiro ~ 1 GB, que abrange a tabela de partições e a lista de arquivos / diretórios da primeira partição. Você ainda pode reconstruir a tabela de partições e encontrar sdb2 & sdb3 intocado, no entanto.
Execute este script a partir de um terminal e anote os números de início / tamanho / fim que reporta (apenas no caso):
for part in /sys/class/block/sdb[0-9]*; do
num=$(<$part/partition)
start=$(<$part/start)
size=$(<$part/size)
end=$((start+size-1))
echo "partition $num: start $start, size $size, end $end"
done
Em seguida, use parted /dev/sdb ou fdisk /dev/sdb para criar manualmente as partições correspondentes. Por exemplo, se imprimir:
partition 1: start 2048, size 204800, end 206847
então você poderia usar:
parted /dev/sdb mkpart primary 2048s 206847s
(observe a unidade s no final)