Algo que funcionou para mim foi ir ao site do CUPS para a impressora ( link ) e escolher a impressora. Em seguida, sob manutenção, escolha modificar impressora. Sob essa página deve ser uma opção para dimensionamento. Caso contrário, experimente o arquivo PPD do fabricante ou use o Acrobat Reader, que dimensiona automaticamente as páginas. Provavelmente existe um comando ghostscript extremamente complicado para isso, mas eu ainda tenho que descobrir isso.