O Windows 7 tem um bom suporte para executar aplicativos de tela cheia em monitores separados. Minha recomendação seria executar o seu visualizador de mídia no monitor que você não está usando. O problema em ter um protetor de tela executado no seu outro monitor, como um protetor de tela normal, é que você ainda está usando o seu computador para que o protetor de tela nunca inicie.