A GUI para a Instalação do Windows é conhecida por ser um pouco boba, mas foi projetada para ser "fácil" de usar, mas se você sabe o que está fazendo, é melhor usar o prompt de comando para gerenciar os discos com comandos diskpart .
Pressione Shift + F10 durante a instalação para obter um prompt de comando.
ESTENDA A PARTE PARA FREESPACE
Veja: link
-ou -
SÓ FAÇA ISSO SE VOCÊ NÃO QUER DADOS NO DISCO
Se você não quiser nenhum dos dados no sistema local, basta ir nuclear, tornar mais fácil, limpar e limpar todo o disco.
diskpart
list disk
select disk 0
clean
exit
Para mais informações sobre o uso do DiskPart a partir da linha de comando: