O mecanismo padrão do Windows para definir a Classificação dos pais é o seguinte:
- No Windows Explorer, clique com o botão direito do mouse no arquivo e escolha as propriedades
- Na guia Detalhes, em Conteúdo, clique no campo de edição à direita de "Classificação dos pais"
- Digite ou modifique a classificação dos pais
- Pressione OK
No entanto, até onde pude ver, isso funciona apenas para alguns tipos de arquivos.
Para mim, funcionou para arquivos .wmv, mas não para .avi.
Outro método equivalente é através da biblioteca do Windows Media Player, conforme descrito em detalhes na resposta de @Serge ou no artigo
Como editar uma descrição de vídeo .
No entanto, esse método não funciona melhor para arquivos .avi do que o anterior.
Conclusão: o método do Windows de usar as propriedades de um arquivo para definir a Classificação parental funciona apenas para tipos de arquivos patrocinados pela Microsoft.
Apenas para observar também que esses detalhes do vídeo podem ser facilmente perdidos ao transferir o arquivo para um disco que não está formatado como NTFS (a maioria dos discos externos é formatada como FAT32 que não suporta estes detalhes). Este é, portanto, um contêiner muito frágil para metadados de vídeo, facilmente perdido, não ser dependido para o longo prazo.