O software que executa a mágica é chamado de renderizador de fontes. Em um Mac, faz parte do mecanismo de quartzo. No Windows, é chamado ClearType. Você também notará que a representação de cores é um pouco melhor no OS X também.
No Windows, o ClearType é otimizado para legibilidade na tela. A Apple otimiza sua renderização para WYSIWYG (o que você vê é o que obtém) ao imprimir. Você pode ver isso com texto em negrito e itálico. A diferença entre texto em negrito e não em negrito é mais sutil em um Mac, enquanto no Windows é muito mais óbvio - especialmente em tamanhos de ponto menores. A Apple também pode enganar um pouco, porque mais de 90% dos Macs estão conectados a uma tela da Apple e podem escolher o que parece melhor em seu próprio hardware, enquanto o Windows precisa lidar com algumas telas de baixa resolução e sem nome. lá fora.
Você pode usar o Google como "renderização de fonte OS X" para ver que algumas pessoas detestam o modo como a Apple renderiza fontes (geralmente de programadores e web designers) e outras (como artistas gráficos e gráficas) que adoram isso. De qualquer forma, a Apple está muito orgulhosa de sua renderização de fonte, chegando mesmo a substituir o ClearType em seus aplicativos baseados no Windows (Safari, iTunes e QuickTime). Isso faz parte da origem da reputação da Apple por ser "melhor" para artistas gráficos.
99% dos usuários de computador não pensam ou se preocupam com coisas como renderização de fontes, kerning e correspondência de cores. Mas a Apple faz um grande esforço para atender especificamente a 1% dos usuários que fazem isso.