Você pode clicar com o botão direito do mouse em qualquer arquivo PDF escolhido e selecionar Send to > Desktop (create shortcut)
. Você também pode preferir renomear seu atalho para algo mais exclusivo ou, no mínimo, remover o sufixo - Shortcut
visível.
Depois disso, você pode copiar esse atalho para um dos seguintes locais:
Only your Start Menu - %AppData%\Microsoft\Windows\Start Menu\Programs
All users Start Menu - %ProgramData%\Microsoft\Windows\Start Menu\Programs
Para além disso, pode clicar com o botão direito do rato no atalho da lista alfabética All Apps
e selecionar Pin to Start
.