Em primeiro lugar, você não pode desinstalar o Deep Freeze até descongelar a máquina. Caso contrário, as alterações feitas para executar a desinstalação serão perdidas juntamente com tudo o mais quando você reinicializar.
Em segundo lugar, o Deep Freeze funciona (em parte) através de um driver de kernel de baixo nível para o seu disco rígido e SATA / IDE bus. Há também um serviço que é executado e você pode desativar esse serviço (não: ele irá quebrar seu sistema). Mas você não pode simplesmente remover um driver de kernel alterando algumas chaves de registro. Você também precisa ter certeza de ter um driver de kernel equivalente para lidar com as solicitações de disco (normalmente agora, em vez de usar o método congelado).
A maneira normal de desinstalar o Deep Freeze é executar novamente o programa de instalação. Se você não puder fazer isso, ainda será possível inicializar a partir de um local diferente, como um CD ou DVD, e reinstalar o sistema operacional. A maioria dos computadores congelados também desativa a inicialização de qualquer lugar, exceto o disco rígido congelado do BIOS, e bloqueia o BIOS para evitar alterações. Isso significa que você também pode precisar redefinir sua BIOS.
É tudo software no final, então eu suponho que deve haver uma maneira de fazer isso em um computador descongelado sem reinstalar o sistema operacional - mas é mais do que apenas mudar o registro. Você precisa alterar alguns arquivos (provavelmente usando o VolumeShadowCopy) que são usados pelo próprio Windows.
Eu ouvi, mas não pessoalmente confirmado, que a forma como o Deep Freeze impõe o modo trial versus o modo regular é através da data do sistema. O modo padrão atualizará sua expiração de avaliação toda vez que o computador for iniciado. Se você atualizar a hora do sistema para 61 dias no futuro, poderá forçar a máquina a inicializar o descongelamento.