Eu tive isso, é um bug.
Você está usando o RTM? Eu estou usando 7048, se você estiver usando o RTM, estou surpreso que não tenha sido visto.
De qualquer forma, se você clicar e manter pressionado em qualquer lugar na barra de tarefas e depois arrastá-lo para qualquer outra borda encaixável da (s) tela (s), mas não soltar, coloque-o de volta onde estava. "redesenhar" a barra de tarefas e o relógio voltará ao normal.
Eu tive esse problema cerca de 5 vezes em cerca de 6 meses e, como para outras pessoas aqui, ele não é causado por outro software, pois eu tive isso logo após instalar o Windows 7.