md5sum, sha1sum, sha256sum, etc. são todos padrões nas distros do Linux. Eles são parte do pacote coreutils necessário no Debian e no Ubuntu, então se você instalou um desses, você já os tem. Em outras distros você pode ter que instalá-las, mas eu realmente não vejo nenhuma maneira de contornar isso além de escrevê-las você mesmo, o que eu não acho que você queira fazer.
No Windows, não conheço nenhuma ferramenta de hash nativa. Você provavelmente terá que instalar alguma coisa. Você pode instalar o Cygwin, que também inclui o md5sum e o sha * sum em seu pacote coreutils, ou para uma ferramenta GUI gratuita. md5summer .