Até que a Apple conserte isso, você pode usar o BeardedSpice . Este aplicativo procura o último aplicativo / página da web para ter foco e mídia reproduzíveis e, em seguida, redireciona as entradas de chave de mídia para esse aplicativo / página da web.
Basicamente, ele fornece a funcionalidade que a Apple parece estar tentando alcançar no High Sierra, mas funciona de forma mais consistente. Infelizmente, é significativamente mais lento responder do que o comportamento nativo (até um segundo depois de pressionar uma tecla de mídia).
Se tudo o que importa é o iTunes, então Dan Messing's resposta pode ser melhor para você.