Não, apenas programas X11 podem ser usados remotamente. Os aplicativos nativos do Mac OS X usam um kit de ferramentas completamente diferente. A partir disso, no Apple Stack Exchange :
The Mac OS X native application do not use the X protocol for the rendering, but the Mac specific protocol. So you cannot use ssh X protocol forwarding as you could with a Linux workstation.
Como uma solução (não tão boa), você poderia usar o VNC.