Depende de qual sistema de arquivos está na partição.
Se o fs for ext2 / ext3 / ext4, e2label
deverá funcionar:
e2label /dev/sda5 my_label
Se isso é NTFS, escolha ntfslabel
:
ntfslabel /dev/sda9 my_label
Se for FAT, escolha mtools
, é o que você já tem:
mlabel -i /dev/sda4 ::my_label