Você precisa de um disco para fazer isso. Google para digital river windows 7 iso
e baixar o ISO, use uma ferramenta chamada ei.cfg Removal Utility para alterar o ISO para Home Premium.
Agora, execute a ferramenta Windows 7 Downgrader (leia os comentários lá para obter etapas especiais em sistemas de 64 bits),
cliqueem"Downgrade to Home Premium", insira o DVD do Windows 7 e faça um Inplace Upgrade / Repair Instalação :
- Na execução do Windows 7, monte o ISO ou insira o DVD
- Execute a configuração a partir do DVD e selecione "Atualizar"
Isso reduz o Win7 Ultimate ao Home Premium.
NOTA: Isto não é oficialmente suportado pelo MS, mas funciona.